Tarta fresca y ligera para estos calores de verano.
Ingredientes:
Un yogur natural desnatado,un brik pequeño de nata para montar,un limón,2 hojas de gelatina neutra,edulcorante liquido, un paquete de galletas integrales.
Elaboración:
- Se ponen las hojas de gelatina en agua fría para que se hinchen, después se disolverán en agua caliente.
- Se bate el yogur con gotas de edulcorante hasta que quede cremoso.
- Después se montará la nata y se le añadirá al final el edulcorante o un poco de estevia.
- Poco a poco, con movimientos envolventes,unimos el yogur con la nata.
- Mas adelante se le añadirá el zumo de un limón .
- En una fuente se pondrán las galletas.
- Donde estén las hojas de gelatina disueltas, se echará la mezcla anterior
- Se revuelve bien y se echara en la fuente con las galletas. Yo añadí crocanti, un poco por encima.
- Dejar enfriar por unas horas y a disfrutar con un rico postre
