Pasteles de fresas y nata

Tenia un bizcocho delicioso,unas fresas,nata montada y mermelada de fresa... Pues ya esta todo dicho!

Ingredientes:


Bizcocho,mermelada de fresa,fresas y nata montada.

Elaboración:

1. Preparamos el bizcocho(ver Bizcocho de mantequilla y azahar).
2. Se parte en trozos iguales y se cortan porla mitad.
3. Se les unta mermelada por ambos lados,se echa la nata montada y se ponen trocitos de fresa.
4. Se juntan ambos lados,se decoran con la nata montada y los trocitos de fresa y ya esta!.

Bizcocho de mantequilla y azahar

El agua de azahar le proporciona al bizcocho de un aroma y sabor especial. Es cuestión de probarlo...

Ingredientes:

Un yogur natural,dos yogures de azucar,tres huevos,dos cucharadas (de las de cafe) de mantequilla,una cucharadita de agua de azahar,dos yogures de harina de trigo(si es especial para bizcochos,mejor) y medio sobre de levadura quimica.

Elaboracion:

1. Mezclar todos los ingredientes con la batidora,dejando,como siempre,la harina mezclada con la levadura para el final.
2. Poner en un molde( yo le puse harina para que se desmoldara mejor,aunque fuera de silicona).
3. Meter en el microondas unos 7 minutos y 30 segundos a máxima potencia.
4. Dejar enfriar en el molde,después sacarlo para dejarlo sobre una rejilla para que se enfríe por debajo bien.
5. Una vez frío,se pone en un plato o bandeja y espolvoreamos con azúcar glas.

Rosquillas avainilladas

Me apetecia comer rosquillas,pero a la receta de toda la vida,añadir un toque de vainilla,que me gusta mucho. Y no han quedado nada mal...

Ingredientes:

Un huevo,,10 cucharadas de azucar,10 de leche,8 de aceite de oliva,1 de azucar avainillada,ralladura de un limon,un toque de canela,harina de trigo,un sobre de levadura quimica,aceite para freir y azucar y canela en polvo mezcladas para rebozar.

Elaboracion:

1. En un bol mezclar todos los ingredientes,terminando con la harina y la levadura,bien mezclados. Se echara tanta harina como sea necesaria para poder manejar la masa.
2. Yo dejo reposar un minimo de media hora. Despues se les dara forma a las rosquillas.
3. En una sarten poner aceite abundante y calentar,pero no debe estar muy caliente porque podrian no hacerse bien por dentro.
4. Se doran,y se sacaran de la sarten y se pondran en una bandeja con papel absorbente,y a continuacion,rebozarlos en azucar y canela,colocandolos ya en su plato o bandeja,donde se serviran.

Tarta de chocolate y cafe con nata

Una rica tarta para merendar con familia o amigos...

Ingredientes:

Un yogur natural,medio yogur de aceite de girasol,dos yogures de azucar,cuatro yogures de harina de trigo(si es especial para bizcochos,mejor),un yogur de cacao en polvo,azucar avainillado,medio sobre de levadura,una pizca de sal,dos medios vasos de agua caliente,dos cucharadas de cafe y nata.

Elaboracion:

1. Se mezclan los tres huevos,el aceite,el azucar avainillado,el azucar normal y la puzca de sal.
2. Se divide en partes iguales,por un lado se pondran las dos cucharadas de cafe,medio vaso de agua caliente,dos yogures de harina y dos cucharaditas de levadura.
3. En el otro bol se pondran medio vaso de agua caliente,un yogur de cacao en polvo,dos yogures de harina y dos cucharaditas de levadura.
4. En un molde redondo se iran poniendo alternativamente la masa de chocolate y la de cafe. Con un palillo,subiendolo y bajandolo de la mezcla,se puede hacer un dibujo de flor.
5. En la primera tanda puse mas cantidad,por lo que en el microondas lo puse a 6 minutos y medio a maxima potencia.
6. En la segunda,como fue con menos cantidad,lo puse 4 minutos a maxima potencia.
7. Hice un almibar ligero con aproximadamente un vaso de agua,medo vaso de azucar y unas gotas de esencia de ron.
8. Se empapan en el,salvo la parte de arriba,se pone nata en medio y por fuera y se decora con fideos de chocolate.

Tarta nata y trufa

Ingredientes:

Un yogur,yogur y medio de azúcar,medio yogur de aceite de girasol,3 huevos,unas gotas de esencia de ron,medio yogur de azucar avainillado,2 yogures de harina de trigo( si es especial para bizcochos mejor), medio sobre de levadura, un brik de nata para montar , cacao en polvo y fideos de chocolate.

Elaboración:

1. Se baten todos los ingredientes dejando para el final la harina mezclada con la levadura.
2. Se pone en un molde untado de mantequilla y un poco de harina para asegurarnos de que no se pegara al molde.
3. Al microondas a maxima potencia 7 minutos y medio.
4. Dejar que se enfrie primero en el molde y despues en una rejilla.
5. Montar la nata con el azucar, y por otro mezclarlo con el cacao para tener la trufa.
6. Cortar dos veces el bicocho para tener tres pisos. En el primero va la nata,en el segundo la trufa y en el ultimo se unta nata para que los fideos de chocolate se peguen mejor.
7. Cortar el bizcocho en los laterales,para tenerlo lo mas igualado posible.

Bizcocho de yogur y limón

Es muy sencillo y, lo mejor, es que es esponjisimo.

Ingredientes:

Un yogur natural,dos yogures de azucar,medio yogur de aceite de girasol,dos yogures de harina,medio sobre de levadura,tres huevos,relladura de un limon,zumo de medio limon,canela en polvo y azucar glas.

Elaboracion:

1. Dejando para el final la harina y la levadura,mezclamos todos los ingredientes con la batidora.
2. Metemos en el microondas a maxima potencia, 7 minutos y medio.
3. Nos esperamos a que se temple para sacarlo del molde y lo ponemos sobre una rejilla.
4. Cuando se enfrie,yo recorte los bordes para igualar los lados. Y finalmente espolvoree por encima el azucar glas.