Tarta de chocolate

Para mi cumple queria una tarta de chocolate fruto de la improvisacion un poco, me salio lo que ya veis arriba. La cupula de chocolate,rellena de chocolate,bordeada con nata y cafe.



Ingredientes:

Para las bases: 5 huevos, 9-10 cucharadas de azucar,9-10 cucharadas de cacao en polvo,un par de cucharadas de leche,otro par de harina y medio sobre de levadura quimica.
Para el relleno: 300ml de nata para montar,unos 250g de chocolate para fundir,una cucharadita de azucar.
Para decorar: 100ml de nata para montar,medio sobre de cafe soluble,un par de cucharaditas de azucar,unos 6 cuadraditos de chocolate negro y otros tantos de chocolate con leche.


Elaboracion:

1. Primero hacemos las bases.mezclamos todos los ingredientes dejando para el final la harina con la levadura tamizada.
2. Metemos la mezcla en el molde,teniendo cuidado de no llenarlo mas alla de la mitad para que no se desborde. Meter en el micro 3 minutos y 20 segundos,dejandolo unos 2-3 minutos mas en el microondas una vez que se haya cocido. Se repite dos veces mas esta operacion para tener las tres bases de bizcocho.
3. Para el relleno se trocea o se ralla el chocolate y se pone a calentar la nata con un poco de azucar. Antes de que hierva se retira del fuego y se echa en el chocolate para que se funda y se crea el ganache. Se podra usar asi una vez tibio, o se enfriara por lo menos un par de horas,para montarlo y utilizarlo asi como relleno,tal y como hice.
4. Se prepara el almibar con un poco de agua,azucar(mas o menos la misma cantidad de agua), y unas gotas de moscatel,( o con el aroma que se quiera,ron,brandy,naranja...)
5. Se empapan las bases con el almibar y se pone el ganache y asi hasta la ultima base,que no se moja.
6. Quise cubrir la tarta con ganache de chocolate blanco,pero me pase con la nata que me salio muy liquida,como quedo empapada,los fideos de chocolate se pegaran bien en la parte de arriba,los bordes se pondra el ganache donde se pegaran los fideos.
7. A parte se fundiran los chocolates y se pondran en el molde y se metera en el congelador.
8. La nata se montara con el cafe dejando para el final el azucar.
9. Finalmente se decorara  la tarta con la nata y los corazones.