Tartaletas de crema pastelera

Es un postre o merienda fácil y exquisito.

Ingredientes:
Masa de hojaldre, 2 huevos,unas dos tazas de leche,una rama de vainilla y otra de canela,dos cucharaditas de maizena y unas cuatro cucharadas de azucar. Opcional unas gotas de esencia de ron y azucar glas.

Elaboracion:

1. Se prepara la masa de hojaldre( ver Masa de hojaldre casera rapida al microondas). Se pone sobre moldes de silicona,en mi caso de magdalenas me han servido.
2. Se colocan en el microondas dos minutos a maxima potencia.
3. Se prepara la crema pastelera calentando la leche con la vainilla,la canela y una cucharada de azucar.
4. A parte se baten los huevos y se mezclan con el azucar y la maizena.
5. Se retiran la vainilla y la canela y se echa la mezcla anterior.
6. Esperar a que espese y colar para que no tenga grumos.
7. Se espolvorean las tartaletas con azucar glass y se echa la crema pastelera. Se pueden adornar con fideos de chocolate.